Nicolas Catena Zapata - 2007

1 - Descrição do vinho:
Nome: Nicolas Catena Zapata
País: Argentina
Uva: Cabernet Sauvignon (65%) e Malbec (35%).
Ano: 2007
Grad.Alcoólica: 14,5 Gl.
Tipo de Vedação: Rolha tipo cortiça
Local de Compra: Mistral - Brasilia
Preço: R$ 389,03
Armazenamento no local da compra: Prateleira simples deitado.
Armazenamento após a compra: Adega climatizada a 12°C com compressor.
Pontuação tradicional: Robert Parker = 98 pontos

2 - Condições de degustação:
Temperatura: 21°C
Aerador: Sim.
Decanter: Sim, cristal tipo bojo aberto.
Acompanhamento: Queijo Petit Brie, Gorgonzola e Presunto di Parma.

3 - Impressões:
Cor: Rubi intenso de média transparência.
Bouquet: Pimentão, pão tostado, aroma adocicado e apimentado.
Paladar: Na boca é adstringente, equilibrado, apimentado, com toques de madeira.

4 - Avaliação final: NOTA 8, Vinho não foi enjoativo apesar de sua acidez. Macio e fresco, excelente na boca, é um vinho diferenciado.

Viña Tarapacá - Etiqueta Negra - Gran Reserva - 2009

1 - Descrição do vinho:
Nome: Viña Tarapacá - Etiqueta Negra - Gran Reserva
País: Chile
Uva: Cabernet Sauvignon.
Ano: 2009
Grad.Alcoólica: 14 Gl.
Tipo de Vedação: Rolha tipo cortiça
Local de Compra: WineTag - Net
Preço: R$ 119,90
Armazenamento no local da compra: Prateleira simples deitado.
Armazenamento após a compra: Adega climatizada a 12°C com compressor.
Pontuação tradicional: Desconhecida

2 - Condições de degustação:
Temperatura: 18°C
Aerador: Sim.
Decanter: Sim, cristal tipo bojo aberto.
Acompanhamento: Queijo Petit Brie, Gorgonzola e Presunto di Parma.

3 - Impressões:
Cor: Rubi de leve transparência.
Bouquet: Aroma de ameixas, eucalipto e frutas vermelhas, evoluindo para frutas de polpa branca.
Paladar:Adstringente, amadeirado, tostado e baunilha.


4 - Avaliação final: NOTA 7, Vinho de acidez fresca, taninos com dureza equilibrada. Apesar do teor alcoolico o peso é atenuado por seu equilíbrio. Dentro das expectativas, custa o que oferece.

SUD Di San Marzano - 2008

1 - Descrição do vinho: Nome: SUD di San Marzano- 2008
País: Itálial
Uva: Primitivo Di Manduria.
Ano: 2008
Grad.Alcoólica: 14 Gl.
Tipo de Vedação: Rolha tipo cortiça
Local de Compra: Adega do Vinho - Brasilia
Preço: R$ 89,90
Armazenamento no local da compra: Prateleira simples deitado.
Armazenamento após a compra: Adega climatizada a 12°C com compressor.
Pontuação tradicional: Desconhecida


2 - Condições de degustação:Temperatura: 16,2°C
Aerador: Sim.
Decanter: Sim, cristal tipo bojo aberto.Acompanhamento: Queijo Petit Brie, Gorgonzola e Presunto di Parma.
3 - Impressões:Cor: Rubi intenso brilhante de baixíssima transparência.
Bouquet: Aroma adocicado, com notas de mel, xarope, morango e frutas vermelhas.
Paladar: Na boca é apimentado, de acidez fresca e pronunciada com frutas vermelhas.


4 - Avaliação final: NOTA 7, Vinho suave na boca, com baixo peso e frescor intenso pronunciado por frutas vermelhas e melaço. Dentro das expectativas, custa o que oferece.

PIORRO GRAN RESERVA DOURO DOC - 2008

1 - Descrição do vinho:
Nome: Piorro Gran Reserva Douro DOC - 2008 
País: Portugal
Uva: Touriga Nacional e Touriga Franca.
Ano: 2008
Grad.Alcoólica: 14,5 Gl.
Tipo de Vedação: Rolha tipo cortiça
Local de Compra:  Super Adega  - Brasilia
Preço: R$ 139,90
Armazenamento no local da compra: Prateleira simples deitado.
Armazenamento após a compra: Adega climatizada a 12°C com compressor.
Pontuação tradicional: Desconhecida

2 - Condições de degustação:
Temperatura: 19°C
Aerador: Sim.
Decanter: Sim, cristal tipo bojo aberto (+1 hora de decanter).
Acompanhamento: Queijo Petit Brie, Camembert, azeitonas e Presunto de Parma.

3 - Impressões:
Cor: Rubi intenso de transparência moderada.
Bouquet: Aroma floral intensamente amadeirado, jasmin, rosas, eucalipto e pinho.
Paladar: Acidez pronunciada, vinho fresco e leve. Retrogosto persistente e presença de tostado.

4 - Avaliação final:
NOTA 7, Vinho com personalidade que se impões frente aos acompanhamentos, combina com queijo Camembert, Petit Brie e Presunto de Parma.

ESCUDO ROJO - BARON DE ROTHSCHILD 2008

1 - Descrição do vinho:
Nome: Escudo Rojo – Baron de Rothschild 
País: Chile
Uva: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Sirah, Cabernet Franc.
Ano: 2008
Grad.Alcoólica: 14,0 Gl.
Tipo de Vedação: Rolha tipo cortiça
Local de Compra:  Super Adega  - Brasilia
Preço: R$ 60,00
Armazenamento no local da compra: Prateleira simples deitado.
Armazenamento após a compra: Adega climatizada a 12°C com compressor.
Pontuação tradicional: Desconhecida

2 - Condições de degustação:
Temperatura: 15,9°C
Aerador: Sim.
Decanter: Sim, cristal tipo bojo aberto.
Acompanhamento: Queijo Petit Brie, Camembert, azeitonas e Presunto de Parma.

3 - Impressões:
Cor: Rubi intenso de baixa transparência.
Bouquet: Aroma adocicado, frutas vermelhas, frutado persistente, ao final da degustação evoluiu para herbáceo. Não perde bouquet.
Paladar: Acidez pouco pronunciada, taninos equilibrados, porém possui adstringência de moderada para acentuada e retrogosto razoável, de média persistência. Ao contrário do Petit Brie, combina bem com queijo Camembert e com azeitonas.

4 - Avaliação final:
NOTA 6, Custa o que oferece, porém sem camadas. Bouquet persistente.

TRAPICHE BROQUEL - 2007

1 - Descrição do vinho:
Nome: Trapiche Broquel 
País: Argentina
Uva: Bonarda 100%.
Ano: 2007
Grad.Alcoólica: 14,0 Gl.
Tipo de Vedação: Rolha tipo cortiça
Local de Compra:  Adega do Vinho  - Brasilia
Preço: R$ 47,90
Armazenamento no local da compra: Prateleira simples deitado.
Armazenamento após a compra: Adega climatizada a 12°C com compressor.
Pontuação tradicional: Desconhecida

2 - Condições de degustação:
Temperatura: 16,1°C
Aerador: Sim.
Decanter: Sim, cristal tipo bojo aberto.
Acompanhamento: Queijo Petit Brie e Presunto de Parma.

3 - Impressões:
Cor: Rubi intenso de baixa transparência.
Bouquet: Aroma adocicado e compota. Ausência total de florais e madeira. Frutado pesado, ameixas negras e frutas “Berry”.
Paladar: Acidez fresca, pronunciada, de alta persistência, apimentado e melaço. Adstringência e tostado no final.

4 - Avaliação final:
NOTA 6, Na boca possui taninos pronunciados e duros, acidez marcante, adstringência bem determinada e persistência longa.