1 - Descrição do vinho:
Nome: Piorro Gran Reserva Douro DOC - 2008
País: Portugal
Uva: Touriga Nacional e Touriga Franca.
Ano: 2008
Grad.Alcoólica: 14,5 Gl.
Tipo de Vedação: Rolha tipo cortiça
Local de Compra: Super Adega - Brasilia
Preço: R$ 139,90
Armazenamento no local da compra: Prateleira simples deitado.
Armazenamento após a compra: Adega climatizada a 12°C com compressor.
Pontuação tradicional: Desconhecida
2 - Condições de degustação:
Temperatura: 19°C
Aerador: Sim.
Decanter: Sim, cristal tipo bojo aberto (+1 hora de decanter).
Acompanhamento: Queijo Petit Brie, Camembert, azeitonas e Presunto de Parma.
3 - Impressões:
Cor: Rubi intenso de transparência moderada.
Bouquet: Aroma floral intensamente amadeirado, jasmin, rosas, eucalipto e pinho.
Paladar: Acidez pronunciada, vinho fresco e leve. Retrogosto persistente e presença de tostado.
4 - Avaliação final:
NOTA 7, Vinho com personalidade que se impões frente aos acompanhamentos, combina com queijo Camembert, Petit Brie e Presunto de Parma.
1 - Descrição do vinho:
Nome: Escudo Rojo – Baron de Rothschild
País: Chile
Uva: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Sirah, Cabernet Franc.
Ano: 2008
Grad.Alcoólica: 14,0 Gl.
Tipo de Vedação: Rolha tipo cortiça
Local de Compra: Super Adega - Brasilia
Preço: R$ 60,00
Armazenamento no local da compra: Prateleira simples deitado.
Armazenamento após a compra: Adega climatizada a 12°C com compressor.
Pontuação tradicional: Desconhecida
2 - Condições de degustação:
Temperatura: 15,9°C
Aerador: Sim.
Decanter: Sim, cristal tipo bojo aberto.
Acompanhamento: Queijo Petit Brie, Camembert, azeitonas e Presunto de Parma.
3 - Impressões:
Cor: Rubi intenso de baixa transparência.
Bouquet: Aroma adocicado, frutas vermelhas, frutado persistente, ao final da degustação evoluiu para herbáceo. Não perde bouquet.
Paladar: Acidez pouco pronunciada, taninos equilibrados, porém possui adstringência de moderada para acentuada e retrogosto razoável, de média persistência. Ao contrário do Petit Brie, combina bem com queijo Camembert e com azeitonas.
4 - Avaliação final:
NOTA 6, Custa o que oferece, porém sem camadas. Bouquet persistente.
1 - Descrição do vinho:
Nome: Trapiche Broquel
País: Argentina
Uva: Bonarda 100%.
Ano: 2007
Grad.Alcoólica: 14,0 Gl.
Tipo de Vedação: Rolha tipo cortiça
Local de Compra: Adega do Vinho - Brasilia
Preço: R$ 47,90
Armazenamento no local da compra: Prateleira simples deitado.
Armazenamento após a compra: Adega climatizada a 12°C com compressor.
Pontuação tradicional: Desconhecida
2 - Condições de degustação:
Temperatura: 16,1°C
Aerador: Sim.
Decanter: Sim, cristal tipo bojo aberto.
Acompanhamento: Queijo Petit Brie e Presunto de Parma.
3 - Impressões:
Cor: Rubi intenso de baixa transparência.
Bouquet: Aroma adocicado e compota. Ausência total de florais e madeira. Frutado pesado, ameixas negras e frutas “Berry”.
Paladar: Acidez fresca, pronunciada, de alta persistência, apimentado e melaço. Adstringência e tostado no final.
4 - Avaliação final:
NOTA 6, Na boca possui taninos pronunciados e duros, acidez marcante, adstringência bem determinada e persistência longa.
