Nome: Escudo Rojo – Baron de Rothschild
País: Chile
Uva: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Sirah, Cabernet Franc.
Ano: 2008
Grad.Alcoólica: 14,0 Gl.
Tipo de Vedação: Rolha tipo cortiça
Local de Compra: Super Adega - Brasilia
Preço: R$ 60,00
Armazenamento no local da compra: Prateleira simples deitado.
Armazenamento após a compra: Adega climatizada a 12°C com compressor.
Pontuação tradicional: Desconhecida
2 - Condições de degustação:
Temperatura: 15,9°C
Aerador: Sim.
Decanter: Sim, cristal tipo bojo aberto.
Acompanhamento: Queijo Petit Brie, Camembert, azeitonas e Presunto de Parma.
3 - Impressões:
Cor: Rubi intenso de baixa transparência.
Bouquet: Aroma adocicado, frutas vermelhas, frutado persistente, ao final da degustação evoluiu para herbáceo. Não perde bouquet.
Paladar: Acidez pouco pronunciada, taninos equilibrados, porém possui adstringência de moderada para acentuada e retrogosto razoável, de média persistência. Ao contrário do Petit Brie, combina bem com queijo Camembert e com azeitonas.
4 - Avaliação final:
NOTA 6, Custa o que oferece, porém sem camadas. Bouquet persistente.
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