TRES PALACIOS - ENOTECA FASANO

 1 - Descrição do vinho:

Nome: Tres Palacios - Enoteca Fasano 

País: Chile
Uva: Cabernet Sauvignon 100%.
Ano: 2007
Grad.Alcoólica: 14,0 Gl.

Tipo de Vedação: Rolha tipo cortiça

Local de Compra:  Soares & Souza - Brasilia

Preço: R$ 79,90

Armazenamento no local da compra: Prateleira simples deitado.

Armazenamento após a compra: Adega climatizada a 12°C com compressor.

Pontuação tradicional: WS: 90

2 - Condições de degustação:

Temperatura: 15°C

Aerador: Não.

Decanter: Sim, cristal tipo bojo aberto.

Acompanhamento: Cordeiro Assado.

3 - Impressões:

Cor: Vermelho/Alaranjado de transparência Intermediária.
Bouquet: Herbáceo, com notas de capim amassado, frutas selvagens, cassis e terra molhada.

Paladar: Taninos suaves, pouquíssimo açúcar, refrescante, adstringente, com acidez pronunciada porém não incômoda.

4 - Avaliação final:

NOTA 7, Vinho altamente aromático, um Cabernet Sauvignon com aromas de Carmenère. Vinho surpreendente por suas várias camadas.