Nome: Chianti Fontella - DOCG
País: Itália
Uva: Sangiovese 100%.
Ano: 2009
Grad.Alcoólica: 13,0 Gl.
Uva: Sangiovese 100%.
Ano: 2009
Grad.Alcoólica: 13,0 Gl.
Tipo de Vedação: Rolha tipo cortiça
Local de Compra: Super Adega - Brasilia
Preço: R$ 59,00
Armazenamento no local da compra: Prateleira simples deitado.
Armazenamento após a compra: Adega climatizada a 12°C com compressor.
Pontuação tradicional: WS: 88
2 - Condições de degustação:
Temperatura: 18°C
Aerador: Não.
Decanter: Sim, cristal tipo bojo aberto.
Acompanhamento: Queijo Petit Camembert Prèsident.
3 - Impressões:
Cor: Rubi intenso de baixíssima transparência.
Bouquet: Amadeirado, notas de frutas negras, caramelo, chocolate e morango maduro.
Bouquet: Amadeirado, notas de frutas negras, caramelo, chocolate e morango maduro.
Paladar: Taninos e acidez bem equilibrados, vinho leve na boca e muito refrescante. Final curto.
4 - Avaliação final:
NOTA 5, Vinho relativamente aromático que harmoniza muito bem com queijo Petit Camembert, apesar de não merecer uma nota mais baixa, o preço fica acima do que o vinho oferece e se coloca em uma lista que não tomaríamos novamente.
Olá pessoal!
ResponderExcluirCostumava imaginar que todo CHIANTI fosse de alta qualidade, só por ser Chianti. O que me dizem?
Ah, adoro o blog de vocês!
Márcia Alves
Bom dia Márcia!
ResponderExcluirObrigado por seu comentário. Quanto à qualidade dos chianti: É uma questão de referência, apenas. Certamente esses vinhos italianos têm um padrão de qualidade que os tornam melhores que muitos outros vinhos, porém, não quer dizer que sejam todos excelentes... Mesmo em casas tradicionais teremos uma ou outra safra de qualidade inferior. Nesse caso específico, o que achamos é que o vinho poderia oferecer mais pelo quanto ele custou - ficou devendo principalmente no bouquet... Se quizer uma boa referência e estiver disposta a pagar 262,00 lá na mistral você pode tomar um Chianti Classico Rancia Riserva 2006, com 95 pontos de Robert Parker (porém com 200,00 reais você toma um Quelem que é tão bom quanto o Rancia - rsss). Uma dica é formar um grupo de 3 ou 4 apreciadores e comprar vinhos cada vez melhores, acompanhando o crescimento do paladar do grupo: É assim que fazemos). Forte abraço.
quais os vinhos sao nota dez para vcs? favor listar. abraco
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