EL INCIDENTE - 2007

1 - Descrição do vinho:

Nome: El Incidente 

País: Chile - Viu Manent - Garrafa N° 2454
Uva: Carménère 85%; Petit Verdot 10%; Malbec 5%.
Ano: 2007

Grad.Alcoólica: 14,5 Gl.

Tipo de Vedação: Rolha tipo cortiça

Local de Compra: Super Adega - Brasilia

Preço: R$ 255,00

Armazenamento no local da compra: Prateleira simples deitado.

Armazenamento após a compra: Adega climatizada a 12°C com compressor.

Pontuação tradicional: RP: 92 - WS: 93

2 - Condições de degustação:

Temperatura: 17°C

Aerador: Não.

Decanter: Sim, cristal tipo bojo aberto.

Acompanhamento: Carré de Cordeiro e Carpaccio com Funghi Porcini.
Local de Degustação: LA CUCINA DI GIUSEPPE - CLSW 101 BL. A Lj. 26-28 - Fone 3344-1177. Proprietário Sr. Giuseppe, Màitre/Hostess Paula Lopes;

3 - Impressões:

Cor: Rubi intenso de baixa transparência.
Bouquet: Adocicado, aromas de caramelo, frutas vermelhas, compota e cassis. Delicado, intenso mas sem muitas camadas.

Paladar: Tostado agradabilíssimo, encorpado, com taninos duros, um certo travado na boca e adstringência expressiva.

4 - Avaliação final:

NOTA 7, Grande representante do novo mundo, álcool disfarçado pois o equilíbrio é evidente, uvas com alta concentração de frutose. Este vinho tem alto potencial de exclusividade para o futuro pois só foram produzidas 4.320 garrafas, todas numeradas, portanto recomendamos uma guarda de 5 anos para obter uma nota superior.