1 - Descrição do vinho:
Nome: Septimo Dia de Budega Septima
País: Argentina
Uva: Chardonnay 100%
Ano: 2007
Grad.Alcoólica: 13,0 Gl.
Tipo de Vedação: Rolha tipo cortiça
Local de Compra: Adega do Vinho - Brasilia
Preço: R$ 80,00
Armazenamento no local da compra: Prateleira simples deitado.
Armazenamento após a compra: Adega climatizada a 12°C com compressor.
Pontuação tradicional: RP: 87
2 - Condições de degustação:
Temperatura: 19°C
Aerador: Não.
Decanter: Não.
Acompanhamento: Queijo Brie President, Salame Italiano com Pepper e Pão com Azeite.
3 - Impressões:
Cor: Amarelo palha tendendo para ouro, de alta transparência, sem sedimentos.
Bouquet: Notas de cocnut, pêssego, damasco e caramelo.
Paladar: Acidez equilibrada, compatível com vinho jovem. Enche a boca com seu frescor, álcool pouco perceptível e notas de madeira.
4 - Avaliação final:
NOTA 6, Por downgrade, Bom, dentro das expectativas, mas neste caso não custa exatamente o que oferece. Esperávamos mais do paladar. Com queijo Brie foi bem acompanhado, suavizando a acidez peculiar. É completamente ofuscado quando acompanhado de Gorgonzola ou Salaminho. Muito bem acompanhado de pão italiano com gotas de azeite. Vinho delicado que conta com grande chance de agradar ao gosto feminino.
Sua avaliação me prestou um grande serviço, estava "namorando" este vinho há alguns meses e nunca encontrei uma opinião sobre ele que não fosse de vendedor. Ainda bem que esperei. Vocês sugerem qual chardonnay que esteja nesta faixa de preço mas tem uma nota um pouco superior?
ResponderExcluirJoão Carlos
Boa tarde amigo João Carlos!
ResponderExcluirFalando em meu nome, apenas, sugiro que experimente o Kendall Jackson gran reserva 2008. Nessa sugestão eu considerei o patamar de preço do septimo dia (no caso de investimentos maiores entraremos numa competição mais pesada, rsss) - não sei te informar onde comprá-lo aqui no Brasil, mas, lá nos EUA custa algo em torno de $18,00 e pode ser comprado em lojas como Wall Mart! É um vinho ao qual daria uma nota 7, com uma excelente relação de custo-benefício!Nele você poderá desfrutar de quase tudo que a chadonnay pode oferecer.
Forte abraço!
Agradeço a sugestão, mas gostaria de uma indicação mais acessível, ou seja, no Brasil, mais específicamente aqui em Brasilia, onde moro. Como a proposta de sua confraria é tornar o consumo de bons vinhos mais fácil estava pensando numa indicação deste tipo.
ResponderExcluirGrato.
João Carlos.
Boa noite João!
ResponderExcluirDesculpe a falta de cuidado da minha parte. Sempre que quero tomar um bom chardonnay também tenho dificuldade para encontrar um com bom "custo x benefício" em BSB. Na verdade, saio garimpando nas revendas tentando encontrar algo "perdido" entre as prateleiras, inclusive, já encontrei um K. Jackson gran reserva (no wall mart)... Respondendo seu comentário: Na faixa de R$ 120,00 vocë pode ter o Carmen Wine Maker's Reserve Chardonnay 2006 ou o Amayna Chardonnay 2006 na faixa de R$ 80,00 - ambos disponíveis na Mistral importadora. São bons representantes da uva, mas, você sempre poderá ser surpreendido por um legítimo chardonnay californiano de 3 a 5 anos de produção, com típico frescor amanteigado e sedoso, muito bem acompanhado de rockford ou brie.
Nada de falta de cuidado, muito pelo contrário, adorei o blog de vocês exatamente pelo extremo cuidado em apresentar e avaliar vinhos acessíveis a quem não é enólogo mas aprecia vinhos diferenciados. Obrigado pela atenção e continuem nesta linha que é o grande diferencial da LA PETITE CONFRÉRIE.
ResponderExcluirParabéns.
João Carlos.